El Cepillo, La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas de roble. El 50% nuevo y el 50% de segundo uso.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 kilos, selección doble de granos y racimos. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. El vino permanece en contacto directo con las pieles por veinte días. Vino SIN filtrar (puede presentar sedimentos).
