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Chañarmuyo Malbec x 750 ml
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Chañarmuyo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Chañamuyo - La Rioja.
ALTURA (S.N.M.)
1720
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en contacto con madera nueva francesa.
ELABORACIÓN
Se cosechó en cajas de 12kg temprano por la mañana, se incorporó la uva a las cubas mediante un sistema gravitacional asistido, evitando así la ruptura del grano de uva, luego se realizó una maceración pre-fermentativa en frío y se fermentó durante 10 días aprox. con levaduras seleccionadas. Cosecha a mano. Inmediatamente las uvas son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los compuestos responsables del color. Los racimos pasan por un doble proceso de selección cualitativa y luego maceración previa en frío de dos a tres días.
ENÓLOGO
Matías Prieto
PAÍS
Argentina

Chañarmuyo Malbec x 750 ml

$12.400,00
24 cuotas de $1.240,00
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Chañarmuyo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Chañamuyo - La Rioja.
ALTURA (S.N.M.)
1720
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en contacto con madera nueva francesa.
ELABORACIÓN
Se cosechó en cajas de 12kg temprano por la mañana, se incorporó la uva a las cubas mediante un sistema gravitacional asistido, evitando así la ruptura del grano de uva, luego se realizó una maceración pre-fermentativa en frío y se fermentó durante 10 días aprox. con levaduras seleccionadas. Cosecha a mano. Inmediatamente las uvas son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los compuestos responsables del color. Los racimos pasan por un doble proceso de selección cualitativa y luego maceración previa en frío de dos a tres días.
ENÓLOGO
Matías Prieto
PAÍS
Argentina