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Descripción
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Doña Paula
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
60% Malbec | 3% Petit Verdot | 37% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Ugarteche, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 10 meses.
ELABORACIÓN
La uva se cosecha desde fines de marzo hasta principios de abril en forma manual. La molienda es reductiva ya que se evita el contacto con el oxígeno.
La maceración prefermentativa en frío permite preservar aromas primarios.
Luego el mosto se fermenta a bajas temperaturas. Se realiza fermentación maloláctica espontánea.
PAÍS
Argentina
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