Vistaflores Oeste, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1170
CRIANZA / BARRICADO
Tiempo en roble: 8 meses para 50% del vino – 50% sin madera. Tipo de roble: Duelas de roble Francés Seguin Moreau.
ELABORACIÓN
Modo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 13kg. Tipo de maceración: Pre-fermentativa en frío por 4 días. Tiempo total de maceración: 23 días. Tipo de levaduras: Indígena. Temperatura de Fermentación: entre 26-28 °C.
