Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en barricas nuevas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º a 12º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4º C, decantación de borras. Fermentación alcohólica: En barricas francesas, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación.
