¡Bienvenidos a la Tienda Online de CasaSur San Rafael! Contamos con una amplia variedad de vinos locales como provinciales Horarios de atención personalizada: Lunes a Viernes de 10 am a 13:30 pm - 17 pm a 21 pm
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Entendido
Finca El Alto, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
ELABORACIÓN
La cosecha es temprana a principios de Febrero y se realiza manualmente, evitando la oxidación. Luego se procede al enfriado y un prensado suave. Se lleva a cabo una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto.
La fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios.
