Partridge Extra Brut x 750 ml
$9.000,00
CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
VOLUMEN
750 ml
CORTE
50% Chardonnay | 30% Viognier | 20% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1030
ELABORACIÓN
Vino Base: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura durante 20 días.
Toma de espuma: Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.
Gracias al tiempo de contacto sobre las borras se consiguen los aromas y la complejidad final del producto.
Toma de espuma: Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.
Gracias al tiempo de contacto sobre las borras se consiguen los aromas y la complejidad final del producto.
PAÍS
Argentina
