Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
950
CRIANZA / BARRICADO
30 días sobre lías finas.
ELABORACIÓN
Maceración con prensado directo con presión menor de 800 mbar.
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas del sur de Francia, durante 30 días en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada de 14°C.
