Variedad: Malbec 100%
Año: 2020
Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos.
Origen: 100% San Rafael Mendoza.
Vinificación.
Maceración en Frio y luego estrujado suave y a baja presión. Fermentado a bajas temperaturas.
Maridaje:
Maridaje: Ideal para acompañar pescados o mariscos.
O simplemente como aperitivo.
Temperatura: Beber entre 5 y 8º
Alcohol: 14,70 ° Vol
Azucar residual: 1,8 grs/lt
Acidez total: 5,25 grs/lt.
Ph: 3,71
