Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1020
CRIANZA / BARRICADO
20% del vino en barricas de roble francés durante 6 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 20 kg. Maceración pre fermentativa en frío durante 3 días, trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación de 25°C.
