6 meses en barrica de roble francés y 5 meses en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Recolección manual en cajas a partir de la primera semana de Abril. Vinificación: Despalillado y molienda de los granos. Maceración previa a la fermentación. 15 días de fermentación en tanques de acero inoxidable a 25-29º C. Fermentación maloláctica: Natural.
ENÓLOGO
Germán Di Césare - Victoria Prandina - Rafael Miranda - Maximiliano Ortiz
